El 16 de Noviembre de 2010, la comida tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco. El reconocimiento se fundamenta por el uso del chile, del maíz y del frijol en cualquiera de las cocinas regionales a todo lo largo y ancho de la república mexicana. También se tomaron en cuenta méritos como antigüedad, continuidad histórica, así como la originalidad histórica de sus productos técnicas y procedimientos.
Comidas en Países Hispanos
- Desayuno
- Almuerzo
- Comida
- Cena
- Merienda
Tipos de Comida
- Casera
- Sopa
- Guisado
- Postre
- Agua de Frutas
- Callejera
- Atole, tamales y guajolota.
- Tortas de pierna, milanesa, jamón, queso, huevo y salchicha.
- Tacos de suadero, tripa, arrachera, bistec, longaniza, guisados y al pastor.
- Sopes, pambazos, quesadillas, huaraches.
- Guarnición de nopales, papas y cebollitas.
- Salsas verde, roja o pico de gallo.
- Agua de horchata y jamaica.
- Gourmet
- Menú en restaurantes.
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La comida mexicana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Plática:
Sobre la comida mexicana.
- ¿De qué trata el artículo?
- ¿Qué países influenciaron la comida mexicana?
- ¿Qué ingredientes conoces?
Plática
¿Dónde Comes?
- En casa… Comida Casera.
- En la calle, En el puesto de… Comida Callejera.
- En la oficina… Traigo Comida.
- Salgo a comer… Comida en Fondas.
- Como afuera… Comida en Restaurantes.
¿Dónde te gusta comer?
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¿Te gusta cocinar?
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Grastronomía en la Ciudad de México
Escucha y escribe:
Que tienen los….
Papá y chorizo
Que tienen los….
Bistec, cebolla, lechuga, queso.
Que tienen las….
Pollo, huitlacoche, champiñones, flor de calabaza, chicharrón, picadillo, etc.
Que tienen la….
Tiras de tortilla frita, aguacate y queso.
Que tienen las….
Tostadas de masa morada con frijoles, cilantro, nopales y queso.
Que tienen la….
Bolillo relleno de tamal verde, rojo, rajes, etc.
Que tienen los….
Suadero, tripa, arrachera, bistec, longaniza, guisados y al pastor.
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